12 Juni 2014

Essen außer Haus # 1 - McDonald's

Heyho.
Ich gehe ja nicht so oft außer Haus essen, aber wenn, ist mir aufgefallen, fällt es mir immer schwer genau festzustellen, was ich jetzt essen kann und was nicht. Natürlich könnte man nachfragen, aber meistens habe ich keine Lust auf einen merkwürdigen Blick oder eine unfreundliche Antwort. Deshalb nehme ich dann meistens trotzdem vorsichtshalber Laktasetabletten, ohne zu wissen, ob ich sie eigentlich gebraucht hätte. Deshalb kam mir die Idee, die lakosefreien Produkte einiger FastFood-Ketten hier aufzuzählen, da ihr dieses Problem vielleicht auch kennt.

Anfangen werde ich mit der wohl bekanntesten und beliebtesten Kette: McDonald's.

Produkt                                                                                    Laktosegehalt pro 100g [g]

Apfeltasche                                                                                0
Balsamico Dressing, fettreduziert                                           0                                         Barbecue-Sauce                                                                         0
Chickenburger mit Chilisauce                                                  Spuren (Brötchen)
Chickenburger TS                                                                      Spuren  (Brötchen)
Chili-Sauce                                                                                  0
Curry-Sauce                                                                                0
Fruchttüte                                                                                   Spuren
Gartensalat                                                                                 Spuren
Hamburger/Doppel-Hamburger                                               Spuren (im Brötchen)
Ketchup                                                                                        0
Mayonnaise                                                                                 0
McBaguette - Beef'n Cheese                                                     Spuren (im Brötchen/Emmentaler)
McBaguette - Tomate Mozarella                                               Spuren (Mozarella/Pesto)
McDouble                                                                                    Spuren (Brötchen/Cheddar)
McFish                                                                                          Spuren (Brötchen)
McRib                                                                                           Spuren (Brötchen)
McWrap - Beef'n Cheese                                                            Spuren (Cheddar)
Pommes Frites                                                                            0
Sauce Süß-Sauer                                                                         0
Senf                                                                                              0
Snack Wrap TS                                                                             0
Snack Salat Chef (o. Dressing)                                                    Spuren (Edamer)
Snack Salat Classic (o. Dressing)                                                0
Snack Salat Tomate Mozarella (o.D.)                                         Spuren (Mozarella)
Tomatenquatsch-Dip                                                                   0
Vinaigrette Dressing                                                                    0

Frühstück

Butter                                                                                          0,6
Konfitüre                                                                                     0
McCroissant                                                                               Spuren (Cheddar)
McMuffin - Bacon & Egg                                                           Spuren (Cheddar/Butter)
McMuffin - Chicken & Bacon                                                   Spuren (Cheddar/Butter)
McMuffin - Egg                                                                          Spuren (Cheddar/Butter)
McMuffin - Fresh Chicken                                                        Spuren (Cheddar/Butter)
McMuffin - Sausage & Egg                                                       Spuren (Cheddar/Butter)
McMuffin - Sausage TS                                                             Spuren (Cheddar/Butter)
McToast - Bacon                                                                        Spuren (Toast/Cheddar)
McToast - Ham                                                                           Spuren (Toast(Cheddar)


Wow, hat McDonalds viele Produkte. Ich kenn bestimmt über die Hälfte nicht. :D
Ich hab immer dahinter geschrieben, welcher Teil des Produktes Spuren enthält. Ihr dürftet ja selbst ungefähr wissen, was ihr für Käse vertragt.

Eure   Sophie



                      

14 Dezember 2013

frankonia Milch & Kakaonibs

Huhu! :)
Wie versprochen gibt es jetzt auch mal was, das nicht von MinusL ist. :D
Und zwar stelle ich euch diesmal ein Produkt von der Marke frankonia vor, die ja bekannt für ihre x-freien Produkte sind. ;)



Die Milch & Kakaonibs sind im 3er-Pack erhältlich und sind Waffelschnitten mit Milchcremfüllung und Kakaonibs.. wer hätte das gedacht. :D

Natürlich sind sie laktosefrei, aber hier gibt es noch ein Paar Informationenen für Leute mit noch anderen zusätzlichen Allergien und Unverträglichkeiten. ;)

Glutenfrei : Ja Glutenfrei
Laktosefrei : Ja Laktosefrei
Milcheiweißfrei : Nein Milcheiweißfrei
Eifrei : Ja Eifrei
Hefefrei : Ja Hefefrei
Sojafrei : Nein Sojafrei
Fructosearm : Nein Fructosearm
Nussfreie Rezeptur : Ja Nussfreie Rezeptur
Nussfrei ohne Spuren : Nein Nussfrei ohne Spuren
(http://www.foodoase.de/schokolade/milch-kakaonibs.html)





Die kleinen Schnittchen sind superlecker und ein toller Snack für Zwischendurch. Allerdings sollten Leute, die sehr süße Sachen nicht leiden können, lieber die Finger davon lassen, denn sie sind echt sehr süß! Nach einer reicht es mir auch erstmal. ^^




Der große Pluspunkt ist natürlich, dass es sowas soweit ich weiß von noch keiner anderen Marke laktosefrei gibt. Ganz ehrlich, ich hab sowas vorher noch nicht mal normal gesehen.
Es ist also echt mal eine tolle Abwechslung! :)

Wer jetzt neugierig geworden ist, sollte unbedingt mal im Kaufland seiner Nähe danach ausschau halten. Sie sind sehr empfehlenswert.

Euch noch ein schönes 3. Adventswochenende.

Eure    Sophie

30 November 2013

MinusL Adventskalender

Hallo ihr Lieben. :)
Und schon wieder gibt es einen Post über MinusL. :D
Man kann ja sagen, was man will, aber die Firma ist schon echt spitze! Gestern überraschten sie mich mit einem Päckchen, in dem zwei Weihnachtsnaschereien aus ihrem Sortiment enthalten waren. Ich hab mich echt wahnsinnig gefreut..ich bin wirklich auf und ab gesprungen! :D





Die Weihnachtstüte haben wir letztens erst gekauft. Jetzt hab ich schon 2 davon - super!! ;)

Nun aber zum eigentlichen Thema. Nein, leider gibt es auch dieses Jahr keinen MinusL-Adventskalender. Zumindest keinen richtigen. Der Grund ist, dass MinusL keinen Partner findet, der seine Kalender mit laktosefreier Schokolade füllen lassen will. Schade.
Jedoch vertröstet MinusL uns mit einem Adventskalender auf Facebook. Ab morgen ist es möglich, dort jeden Tag ein Türchen zu öffnen. Dahinter befindet sich eine Frage, die richtig zu beantworten ist und dann kann man mit etwas Glück leckere MinusL-Produkte gewinnen. Na wenigstens was. :)
Wer sein Glück im Dezember versuchen will, sollte einfach hier klicken.

So, demnächst wird dann auch mal wieder eine Produktvorstellung von einem Nicht-MinusL-Produkt kommen. Aber MinusL hat halt einfach die Auswahl. ^^

Habt ihr trotzdem einen Adventskalender, auch wenn es keinen gibt, der komplett laktosefrei ist? Also ich habe einen, in dem wenig Laktose enthalten ist, da ich ein bisschen vertrage. :)

Ich wünsche euch einen wunderschönen 1. Advent! :)

Eure   Sophie

11 Oktober 2013

[Test] Testpaket von MinusL

Hallo ihr Lieben.
Vor ein paar Wochen erhielt ich von MinusL ein kleines Päckchen mit vier Produkten zum testen.
Ich muss sagen, der Kundenservice von denen ist Spitze. Ich bin sehr begeistert!
Nun möchte ich euch aber auch die Produkte, die mir geschickt wurden, zeigen und euch meine Meinung zu ihnen sagen.

Das sind die 4 Leckereien:


Minus L Milch, Bourbon Vanille Sauce, Vollmilch Schokolade Haselnuss und Milch-Haselnuss-Schnitten. Eine tolle Auswahl aus dem MinusL-Sortiment.


MinusL Milch 1,5% Fett


Inhalt: 1l
Preis: 1,15€




Nunja, was soll ich sagen. Sie schmeckt, wie laktosefreie Milch nun mal schmeckt - süß. Das soll jetzt nichts negatives sein, nicht doch, ich mag den süßen Geschmack von laktosefreier Milch sehr gern! Sie schmeckt mir fast besser als normale.
Aber groß kann ich zu dem Produkt nichts sagen. Schade ist es nur, dass sie so viel teurer als die von den Eigenmarken ist.
Allerdings gibt es ja jetzt auch Frischmilch von MinusL. Das habe ich noch von keiner anderen Marke gesehen. Wer also an Frischmilch interessiert ist, sollte sich die doch mal angucken. ;)











MinusL Bourbon Vanille Sauce


Inhalt: 0,33l
Preis: 1,99€


Die ist yummy!
Pur würde ich sie jetzt nicht essen, aber in Likörwaffeln.. mhhhh!
Super!  Die Vanillesoße schmeckt genauso, wie sie schmecken soll. Nach Vanille. :D
Aber Achtung: Falls jetzt jemand erwartet (so wie ich), sie sei flüssig, hat er falsch gedacht. Die Konsistenz ist eher wie ein Mix aus Milch und Pudding. Also auch super geeignet für Leute, die sich Schokopudding mit Vanillesoße selbst machen wollen und nicht wollen, dass das ganze Zeug wegläuft. ;)
Ich finde sie sehr lecker! Und das, obwohl ich Vanille gar nicht so gern mag. ;)







MinusL Vollmilchschokolade Haselnuss


Inhalt: 80g
Preis: 1,85€



Leider bin ich kein großer Fan von Haselnussschokolade. Die andere Version ohne Füllung esse ich jedoch wahnsinnig gern!
Trotzdem habe ich sie natürlich gekostet und fand sie gar nicht mal so schlimm. Sie schmeckt nicht so penetrant nach Nuss, wie ich es von anderen Haselnussschokoladen gewohnt bin.
Diese hier schmeckt eher total nach Vollmilchschokolade mit einem kleinen nussigen Beigeschmack. Gefällt mir recht gut.
Ich werd sie wohl trotz dessen, dass ich Nussschokoladen nicht mag, immer mal essen.











MinusL Milch-Haselnuss-Schnitte


Inhalt: 25g (4 Schnitten)
Preis: 1,79€


Und nun das letzte und von mir sehr geliebte Produkt: Der Knoppers-Ersatz!
Nur schade, dass man, wenn man sie ist, nicht an Knoppers denken darf. Denn für fast den selben Preis gibt es nur 4 statt 8 Schnitten, sie sind viel dünner als Knoppers und leider schmecken sie auch überhaupt nicht so. Aber wenn man mal außer acht lässt, dass es wohl Knoppers sein soll, schmeckt es super, finde ich! Um es mal ungefähr beschreiben zu können: Es ist Knoppers in sehr viel nussiger! Dieser Ersatz kann das Original nicht schlagen, aber es ist eben auch nur ein Ersatz. Ich esse die Haselnussschnitten sehr gern! Man darf sie nur eben nicht mit dem Original vergleichen. ^^


Also mir gefallen alle 4 Produkte. Ich mag MinusL sowieso wahnsinnig gern. Die Auswahl an laktosefreien Produkten schlägt keiner. Schade nur, dass die halt leider ganz schön teuer sind. /:

Was sagt ihr zu den Produkten? Habt ihr davon auch schon welche probiert?

Eure   Sophie

22 September 2013

GU Kompass "Laktose-Intoleranz"

Hallo ihr Lieben. :)
Der letzte Post ist schon ein Weilchen her, aber jetzt habe ich endlich mal wieder was neues, das ich euch vorstellen kann. ;)

Hierbei handelt es sich um den GU Gesundheits-Kompass "Laktose-Interolanz", den mir Mama gestern für 6,99€ im Thalia gekauft hat.
Und das sagt Amazon zum Buch:
Menschen, die von Laktose-Intoleranz betroffen sind, leiden häufig unter heftigen Beschwerden wie krampfartige Schmerzen im Magen-Darm-Bereich, Blähungen, starken Durchfällen. Dieser Kompass bietet Betroffenen einen kompakten Überblick zu den Ursachen von Laktose-Intoleranz, der Therapie mit Hilfe des Drei-Phasen-Programms sowie zahlreiche praktische Tipps für den Alltag. Kernstück des Buches ist die große Lebensmitteltabelle, die anzeigt, wie viel Laktose ein Lebensmittel enthält. Sie ist in verschiedene Lebensmittelgruppen unterteilt und mit einem farbigen Bewertungs-System nach dem Ampelprinzip versehen. Als Einkaufshilfe erleichtert sie die Auswahl - egal ob Zuhause, im Supermarkt oder unterwegs. Insgesamt werden über 1000 Lebensmittel, Fertiggerichte und Restaurant-Speisen bewertet. So ist auf einen Blick erkennbar, welche Nahrungsmittel gut und welche weniger gut verträglich sind.



Ich hab gleich mal reingeschaut und bin begeistert. Selbst Produkte von McDonald's, Burger King, KFC, Nordsee, usw. sind aufgelistet. Das ist perfekt, wenn man mal unterwegs ist und nicht so genau weiß "Kann ich das jetzt essen oder eher nicht."
So ein Buch habe ich auch mal von der Marke Langenscheidt gesehen. Wenn ich mich richtig erinnere, hat es da aber so um die 20€ gekostet. Das muss ja nicht sein. Man bezahlt für das ganze laktosefreie Zeug ja so schon immer viel mehr.
Fändet ihr es auch gut, dieses Buch zu besitzen.

Dann könnt ihr es mit einem Klick auf die beiden Bilder entweder bei amazon oder bei Thalia bestellen.
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Eure   Sophie

12 April 2013

Eis Fürst Pückler Art laktosefrei von REWE

Hallo ihr Lieben! :)
Jetzt beginnt nach einem halben Jahr Winter ja endlich mal die warme Jahreszeit.
Und an was denkt man auch, wenn man an Sommer denkt? Natürlich, an Eis.
Und da hat Mama im REWE was ganz feines entdeckt. Nämlich das Pückler-Eis von REWE frei von.
Von dem Vanille-Eis von MinusL hatte ich jetzt schon, entschuldigt, die Schnauze voll, hab es schon mit Fruchtsirup gemischt, damit es anderes schmeckt, weil ich Vanille eigentlich gar nicht besonders mag. Da ist dieses Eis ein Traum! :)
Es schmeckt so richtig lecker, ich könnte mich daran tot fressen! :D






Habt ihr das Eis auch schon mal probiert? Wie fandet ihr es?

Eure   Sophie ;*

12 Februar 2013

MinusL

Mittlerweile gibt es viele Firmen, die laktosefreie Produkte auf den Markt bringen.
Eine, die sich nur damit beschäftigt, nennt sich Minus L.




Hier seht ihr einen Teil des Sortiments von Minus L. Und das ist immer noch nicht alles!
In unsererem Kaufland gibt es nicht alle Produkte die hier abgebildet sind, aber doch einiges.
Die mit dem Häkchen versehenen Produkte habe ich auch schon getestet.

Das wären:
Milchpudding mit Schokogeschmack
die Sprühsahne
die Eiskrem mit Vanille-Bourbon-Geschmack (Erdbeer gibt es bei uns nicht)
der Fleischsalat
der Frischkäse mit Kräutern
und die Kräutercreme (die aber nur, als es den Frischkäse noch nicht gab).
All diese Produkte habe ich gut vertragen und waren sehr lecker.

Dinge, die ich getestet habe, die hier nicht mit abgebildet sind:







Ich lieeeeebe Hühnerfrikassee. Leider war das ein totaler
Reinfall. Hat total ungewürzt geschmeckt. War nicht lecker
Probier ich lieber irgendwann mal noch selber.







Sieht aus wie Prinzenrolle und schmeckt auch so. ;)










Steht bis jetzt nur hierrum. Ich weiß nicht, aber ich trau mich noch nicht
ran. Ich erinner mich noch gut an die Bauchschmerzen von dem normalen
Cappuccino. Auch wenn ich weiß, dass nichts passieren kann. :D









Hab ich zwar nicht probiert, aber das überraschte mich zu Weihnachten
in unserem Kaufland. Vollmilchschokolade zu Weihnachten.
Hat mich schon sehr gefreut. :)
Mal sehen, ob es zu Ostern auch was passendes gibt.












Also mit MinusL - Produkten verhungert man echt nicht.
Die haben echt ein tolles Sortiment.

Was habt ihr denn schon so von denen probiert? Und hat es geschmeckt oder nicht?
Schreibt einen Kommentar, wenn ihr wollt.

Eure   Sophie ;*

22 Juli 2012

Laktosefrei Kochen

Christiane Hof
Köstlich essen bei Laktose - Intoleranz

Es ist nicht schwer zu erraten, um was es sich in diesem Beitrag drehen wird. Ich möchte euch heute das Kochbuch Köstlich essen bei Laktose - Intoleranz von Christiane Hof (TRIAS - Verlag) vorstellen, in welchem über 130 laktosefreie Rezepte aufgeführt sind. Das ist jedoch nicht alles, denn die ersten 10 Seiten bestehen erstmal aus vielen Informationen zu Laktoseintoleranz, laktosefreiem Kochen und was man sonst noch so wissen muss. Das Buch ist dann nochmal in 5 Kapitel unterteilt. Diese nennen sich wie folgt: Frühstücksideen, Kalte und warme Kleinigkeiten, Hauptgerichte, Desserts und Süßspeisen und Kuchen, Gebäck und Brot. Außerdem findet man am Ende des Buches noch ein paar Ideen, was man auf eigenen Festen kochen kann und es ist mit eingen Bildern ausgestattet (finde ich ganz toll, viele der Rezepte sagten mir nämlich gar nichts). Die Rezepte sind sehr ausgefallen. Viele von ihnen würde ich mit meinen 14 Jahren wohl weder kochen noch essen, da zum Beispiel Wildschwein - Medaillons mit Waldpilzen selbst für mich als Fleischliebhaberin nicht wirklich der große Favorit sind. Da das Buch ja aber nicht für vierzehnjährige Mädchen, sondern für alle laktoseintoleranten Menschen, die vielleicht gerne auch mal ein Wildschwein - Medaillon verputzen, geschrieben wurde, ist das nicht so schlimm. Das Buch besteht ja nicht nur aus solchen Rezepten. Man findet hier beispielsweise auch Spaghetti Carbonara und Pizza. Sogar mit asiatischen Rezepten kann Christiane Hof's Werk dienen: Süßsaure Reisnudel - Pfanne und Frühlingsrollen findet man in auch in der Hauptgerichte - Liste.
Neben den Rezeptnamen findet man manchmal 1 - 3 graue Symbole. Diese verraten einem, dass das Rezept vegetarisch, weizenfrei oder glutenfrei ist. Auch ist immer aufgeführt, für wie viele Portionen die Zutaten reichen. Unter den meisten Rezepten findet man noch ein andere wichtige Sache. In orangen Buchstaben liest man dort Achtung, mögliche Laktosequelle. Ich erfuhr durch diese Information, dass die unglaublichsten Lebensmittel Laktose enthalten können (wenn auch nur sehr wenig).
Nun zum Preis: Das Buch bekommt man für 17,95€ auf amazon.de . Finde ich für die Größe des Buches und dafür, dass es sehr umfangreich ist, vollkommen in Ordnung. Wer nicht das Kochbuch jetzt haben will und nicht lang im Internet suchen will, gelangt bei einem Klick auf das Bild sofort zum Artikel auf amazon.

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Ich hoffe, der Beitrag hat euch gefallen. Rezepte aus dem Buch werde ich auch hier veröffentlichen.

Eure   Sophie ;*

24 Juni 2012

Liste mit dem Laktosegehalt wichtiger Milchprodukte (g/100 g)


Milchpulver
mind. 40
Joghurt mit Früchten
ca. 13
Kondensmilch
ca. 11
Eiskreme, auch Fruchteis
ca. 6
Schmelzkäse
ca. 5
Joghurt
ca. 5
Kefir
ca. 5
Fertigdesserts
ca. 5
Kaffeesahne
ca. 4
Dickmilch
ca. 4
Molke
ca. 4
Buttermilch
ca. 4
Emmentaler, Bergkäse
ca. 3
Quark
ca. 3
Hüttenkäse
ca. 3
Sahne (süß, sauer)
ca. 3
Creme fraiche
ca. 3
Frischkäse 40 %
ca. 3
Edamer, Gouda
ca. 2
Chester, Schafskäse, Limburger, Romadur, Mozzarella, Butterkäse, Harzer, Raclette
unter 1
Butter 
ca. 0,6
Butterschmalz (Ghee)
0

Ich finde diese Tabelle sehr interessant, da ich durch sie jetzt zum Beispiel auch verstehe, warum ich Butter vertrage und was ich auf keinen Fall niemals anrühren sollte. Vielleicht interessiert sie euch ja auch und hilft euch sogar.

Quelle: http://www.lebensmittelunvertraeglichkeiten.de/laktoseintoleranz/

Natürlich habe ich auch nicht die angekündigten Rezepte vergessen. Nur könnte ich euch zur Zeit nur Rezepte anbieten, die man anstatt mit normaler Milch mit laktosefreier kocht oder bäckt. Und das kann, denke ich, jeder von uns allein. Ihr müsst euch leider noch ein wenig gedulden, bis ich dieses spezielle Kochbuch besitze. Ich möchte euch ja schließlich auch mal Bilder zu den Rezepten zeigen und sagen, ob's geschmeckt hat. Bitte seit mir deshalb nicht böse.

Eure    Sophie ;*


16 Juni 2012

Lactasetabletten

Ein Leben zu leben, in dem man im Sommer nicht mal spontan ein Eis essen kann, im Restaurant essen schwer ist und Freunde und Bekannte immer genau aufpassen müssen, was sie einem auf den Tisch stellen, wenn man sie besuchen kommt, kann ich mir einfach nicht vorstellen. Und deshalb habe ich mir Lactasetabletten zugelegt. Diese ersetzen das fehlende Enzym beim Verzehr eines Milchproduktes. Ich kann nur LACTASE von pronatura empfehlen. Diese habe ich heute das 1. Mal vor dem Essen eines Soft Eises probiert und es hat super funktioniert. Ich habe die mit 12000 FCC - Einheiten pro Kapsel, da mein Wert beim H2-Atem-Test  ziemlich hoch war. Nein, mit FCC
meine ich nicht den FC Carl Zeiss Jena, sondern die Mengenangabe, Food Chemical Codex gesprochen. 1000FCC entsprechen 70 mg Lactase und können 5g Milchzucker abbauen. Das heißt, man kann wenn möglich sogar ausrechnen, wie viele Kapseln man schlucken muss. Von pronatura werden 1 - 2 Kapseln empfohlen. Ich nahm für ein kleines Soft - Eis heute 2, keine Ahnung ob auch eine gereicht hätte. Das Risiko wollte ich nicht eingehen.
Die Lactasetabletten soll man außerdem kurz vor oder sogar zusammen mit laktosehaltigen Speisen verzehren. (Kann auch in Getränke gegeben werden.)
Jedoch solltet ihr beachten, dass diese Tabletten nicht jedem helfen, da die Dosis einfach zu niedrig ist. Man muss es also einfach testen.

Ich hoffe, dieser Beitrag hat euch ein bisschen geholfen und einigen einen kleinen Lichtblick gegeben, doch nochmal ein Eis oder so essen zu können.


Eure   Sophie ;*